Gedeck

Brotkorb
mit Bio-Pannonier, Hausbrot, Butter und Aufstrichen
 € 2,80

Gansl und Wild

Vorspeisen | Suppe

J i i d i s c h e G a n s l l e b e r
Ganslaufstrich | Schwarzbrot-Knoblauchtoast| Essiggemüse
 € 7,00
R e h k r u s t l n
gebackene Rehterrine | Rotkrautsalat | schwarze Nüsse (Fam. Rankl)
 € 10,00
G a n s l l e b e r
gebratene Ganslleber | Erdäpfelpüree | Quitte
 € 16,00
G a n s l t r i f f t R e h
Frühlingsrollen auf zwei verschiedene Arten | süß-saure Sauce
 € 12,00
G a n s l s u p p e
Cremesuppe | Bröselknödel | Ganslklein
 € 6,00

Hauptspeisen

H e n r i c i´s B a u e r n g a n s l
knusprig gebraten | 2eierlei Kraut | Erdäpfelknödel | Quitte
 € 22,00
F e i n e s v o m B a u e r n g a n s l
Brust, Knödel und Haxerl | Kohlsprossen | Topinambur
 € 24,00
G a n s l b e u s c h l
in Rahmsauce | Palfyknödel | Gemüse klein
 € 9,00
G a n s l b e u s c h l
in Rahmsauce | Palfyknödel | Gemüse groß
 € 16,00
G e b a c k e n e s R e h s c h n i t z e l
gebacken in Hanf und Mohn | Erdäpfel-Vogerlsalat
 € 19,00
W i l d h a s e n k e u l e
Geschmort in Rotwein | Süßerdäpfel| Schwammerl
 € 16,00
P f e f f e r s t e a k v o m W i l d h a s e n
Hasenrücken rosa gebraten | herbstliche Rüben | Kürbis
 € 14,00

Dessert | Käse

S c h n i t t e n – T o r t e n – K u c h e n
aus unserer Tortenvitrine, von unserer Chef- Patissière: Cornelia Schöpe
 € 4,00
K ä s e
österreichische und internationale Käsesorten | Hart- und Weichkäse | bunt garniert klein
 € 9,00
K ä s e
österreichische und internationale Käsesorten | Hart- und Weichkäse | bunt garniert groß
 € 12,00
H a s e l n u s s – S o u f f l é
Haselnuss | Schwarze Nüsse – Eis | Birne
 € 9,00
M a r o n i m o u s s e – T e r r i n e
karamellisierte Maroni | Schokoladesauce
 € 9,00
S c h o ko l a d e – K a ra m e l l s c h n i t t e
Schokolade | Karamell | Cranberries | Salzkaramelleis
 € 9,00
E i s c a f é H e n r i c i
Butterkeks | Vanille | Kaffee | Obers
 € 6,00
S o r b e t v a r i a t i o n
Birnekompott | Traubenragout | Kiwi
 € 6,00

Henricis All-Stars

Vorspeisen/Suppe

S e e S a i b l i n g
gebeizt | buntes Rübengemüse | Steirerkren
 € 12,00
R i n d s f i l e t
Tatare | eingelegter Kürbis | Blätterteig
 € 14,00
H e n r i c i S a l a t t e l l e r
Bunter Blattsalat | herbstliches Gemüse | Trauben & Nüsse
 € 7,00
H e n r i c i S a l a t t e l l e r
mit Bio-Schafskäse von der Familie Hautzinger
 € 12,00
R i n d s u p p e
Leberknödel oder Frittaten
 € 4,50

Salate

B l a t t s a l a t
mit Hausdressing
 € 3,50
G e m i s c h t e r S a l a t
Gurke | Paradeiser | Erdäpfel | Blattsalat
 € 4,50

Vegetarisch

P a n n o n i s c h e P a e l l a
Kürbiskernreis | Gemüse | Kräutersalat
 € 14,00
S t e i n p i l z n u d e l n
breite Hausmachernudeln| cremige Steinpilzsauce | marinierter Babyspinat
 € 16,00

Hauptspeisen

M a i s - H e n d l
in Kürbiskernen gebacken | Erdäpfel-Vogerlsalat | Schnittlauch-Ei
 € 15,00
K a l b
Wiener Schnitzel | Petersilerdäpfel
 € 19,00
M i l c h k a l b
gebratene Kalbsleber | Boskop Apfel | Lauch | Speck
 € 19,00
N e u s i e d l e r s e e Z a n d e r
Filetstück- kross gebraten | Kürbisgulasch | Fenchelsalat
 € 27,00

Aus unserem Weber-Grill

R i n d s f i l e t, Österreich 200 g
Österreichische Kalbin, die "First Lady der Kühe"
 € 39,00
K a l b s T- B o n e S t e a k, Österreich 300 g
 € 28,00

Menü - erhältlich Montag bis Samstag von 17:30 bis 20:00 Uhr

Ü b e r r a s c h u n g s M e n ü
Lassen Sie sich von unserer Küchenmannschaft unter Chef Martin Wresnig unter dem Motto „Da wird ja der Hund in der Pfanne verrückt“ verwöhnen. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie ein Überraschungsmenü wahlweise in 3 | 5 oder 7 Gängen
 € 30,00
Ü b e r r a s c h u n g s M e n ü
5-Gang
 € 45,00
Ü b e r r a s c h u n g s M e n ü
7-Gang
 € 63,00